Томатный порошок используют в промышленности, при производстве кетчупов, соусов, майонезов, томатной пасты и соков. Томатный порошок является не только превосходным ароматизатором, но и натуральным красителем. Обладает выраженным вкусом спелых томатов, прекрасно подходит для использования в кулинарии, соусах, как компонент для смесей специй. Он наделяет кушанья кисловатым привкусом, ярко выраженным томатным запахом и огненным цветом. В повседневной жизни его используют его для приготовления первых блюд(суп, борщ), вторых блюд (тушения, гарниры), соусов, салатов, маринадов, пассировок, пиццы, закусок. Прекрасная комбинация получается с мясом, овощами, зеленью (укроп, петрушка, базилик), сметаной, бобами. Нередко используют его и в качестве декора готовых блюд. На основе томатного порошка можно изготовить оригинальные пряные смеси. Для этой цели подходят хмели-сунели, черный или кайенский перец, чабрец, итальянские травы.
| Номенклатура | Томатный порошок |
| Сырьё | Томатная паста |
| Производительная технология | Томатная паста-подогрев-фильтрация-пульверизация при высоком давлении- сушка горячим воздухом-охлаждения в кипящим слое-смешение сырья-сортировка- удаление железа-проверка металлов(удаление)-взвешивание-упаковка-маркировка |
| Особенность продукта | Данный томатный порошок разработан через пульверизацию и сушку из Синьцзянской высококачественной томатной пасты, является чистым натуральным продуктом в полной мере сохраняя оригинальный томатный цвет, аромат и вкус |
| Упаковка | 10 кг.: упаковка комбинированным мешком из алюминиевой фольги, 2 мешка/ящик, вес нетто каждого ящика: 20 кг. 12,5 кг.: упаковка комбинированным мешком из алюминиевой фольги, 2 мешка/ящик, вес нетто каждого ящика: 25 кг. |
| Добавка | Пищевой кремнезем в качестве средства против слёживания, объем добавления, не более 1,5% |
| Сфера применения | Приправа для пищевых продуктов, как чипсы, кукурузные хлопья и т.д. Супы быстрого приготовления, приправа и в любых продуктах для необходимости придания томатного вкуса и цвета. |